wtorek, 6 maja 2014

Żółte Curry z mleczkiem kokosowym i płatkami migdałów

Żółta pasta curry to kompozycja aromatycznych tajskich przypraw. Baza autentycznego curry - w 15 minut!




  • Przygotowujemy ryz zgodnie ze wskazówkami
    na opakowaniu. Migdały opiekamy lekko
  • Dodajemy bulion i mleczko kokosowe, a po chwili kurczaka pokrojonego w paski. Całość solimy do smaku. Dusimy bez przykrycia ok. 5 minut. Dodajemy szpinak oraz skórkę z cytryny i dusimy jeszcze 1 minute.
  • Podajemy na ciepło.
  • Na patelni podgrzewamy olej kokosowy.Szklimy na nim cebule, dodajemy czosnek. Dodajemy pastę curry i podgrzewamy,aż zacznie pachnieć.
  • Curry podajemy z ryzem jasminowym, posypane obficie migdałami
  • Żółta pasta curry to kompozycja aromatycznych tajskich przypraw. Baza autentycznego curry - w 15 minut!