Chiński omlet

Ciężko powiedzieć czy to omlet czy placek. Na pewno ma trochę z jednej i drugiej potrawy a smakuje wyśmienicie.

Składniki:

• 100g mąki
• 10g posiekanej dymki
• 5g białego sezamu House of Asia
• 3 jajka
• 3g przyprawy 5 smaków House of Asia
• 6g soli himalajskiej drobno mielonej Livity
• 120g wody

• Do wody dodajemy przyprawę 5 smaków, mąkę i jedno jajko. Dokładnie mieszamy.
• Na rozgrzanej patelni z mąki wymieszanej z wodą formujemy placek a po chwili wlewamy na niego jajko z cebulą i sezamem.
• Podajemy na ciepło.

• Pozostałe dwa jajka wbijamy do miski lekko ubijamy. Dodajemy dymkę oraz sezam.
• Kiedy jajko się zetnie przekręcamy całość na drugą stronę.

• Przyprawa pięć smaków to orientalna kompozycja aromatycznego kardamonu, anyżu, cynamonu oraz wonnych goździków. Świetnie komponuje się z ryżem. Wykorzystywana do smażonych warzyw, kurczaka, wołowiny, wieprzowiny i owoców morza.