Roladki z łososiem

Nasz ulubieniec w tej serii przepisów. Może dlatego, że tak kochamy sushi. Tak, tak sushi. Tę kremowo-ostrą przekąskę zawijamy bowiem dokładnie tak jak japońskie sushi. Ciekawe? A jakie smaczne!

Składniki:

• 4 placki tortilla Azteca
• Garść papryki jalapeno La Costena
• Gęsty serek naturalny (typu Philadelphia)
• 1/2 świeżej zielonej papryki
• 100g wędzonego łososia

• Doskonałym dodatkiem do roladek będzie sałatka z pomidorów z szalotką i odrobiną oliwy.

• Placki tniemy na pół.
• Serek mieszamy z posiekaną papryką jalapeno. Ilość wedle uznania – im więcej jalapeno, tym ostrzejsza staje się potrawa.
• Placki zawijamy w ruloniki nadzieniem do środka.

• Paprykę i łososia tniemy wzdłuż na cienkie paski.
• Na brzegu każdego placka układamy warstwę: serka z jalapeno, łososia i paski papryki.
• Opiekamy na patelni grillowej i podajemy.

• PAPRYKA JALAPENO to najczęściej używane chilli w Meksyku i USA. Swoją popularność zawdzięcza umiarkowanej ostrości i mięsistej teksturze. Idealna do wszelkiego rodzaju sosów i dipów oraz jako baza do przygotowania fantastycznego nadzienia, np. do taco czy burrito.