Burrito

Jedno z głównych dań kuchni meksykańskiej. Mieszanina oryginalnych smaków i aromatów tworzy pyszną całość. Aż chciałoby się więcej. Uwaga na ostrą papryczkę.

Składniki:

• 4 placki wrap Azteca
• przyprawa do Burrito Azteca
• 250g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
• 1 posiekana cebula
• 1 posiekany pomidor bez skórki
• 1 mała puszka kukurydzy
• 1/2 puszki pasty z fasoli pinto La Costena
• Marynowana papryka jalapeno La Costena
• Filiżanka startego żółtego sera
• Olej Carotino do smażenia

• Im więcej papryczek dodasz tym ostrzejsza będzie przyprawa, dlatego uważaj żeby nie przesadzić z ogniem :)

• Mięso z cebulą smażymy na oleju Carotino, który nada im piękny kolor.
• Powstałą masę nakładamy na placki wrap, zwijamy, układamy na patelni zawinięciem do dołu.

• Dodajemy pastę z fasoli, paprykę, pomidora i przyprawę do burrito. Całość mieszamy i dusimy przez 2-3 minuty.
• Przez chwilę pieczemy pod przykryciem. Posypujemy startym żółtym serem i dalej zapiekamy, aż ser się rozpuści.

• Podstawa kuchni meksykańskiej i jeden ze sztandarowych produktów Meksyku. Bez niego nie przygotujesz wielu dań tej niezwykle kolorowej kuchni. Znakomicie smakują z daniami na ciepło jak i na zimno. Z powodzeniem znajdą zastosowanie w każdej kuchni świata.