Flautas

Jedno z bardziej popularnych dań kuchni meksykańskiej. Pyszna pasa połączona z pikantnymi papryczkami zawinięta w podpieczone, chrupiące placki tortilla.

Składniki:

• 400g pasty z fasoli pinto La Costena
• 220g papryki jalapeno krojonej La Costena
• 8 placków tortilla Wrap
• 1 cebula posiekana w kostkę
• świeżo mielony czarny pieprz Drogheria Alimentari
• salsa warzywna łagodna

• Wszyscy którzy nie mogą żyć bez mięsa mogą dodać podsmażone kawałki kurczaka.

• Mieszamy razem pastę z fasoli, paprykę i cebulę.
• Każdy kawałek smarujemy cienko przygotowaną pastą i zawijamy w rulonik.
• Podajemy polane salsą.

• Placki tortilla kroimy na pół.
• Flautas opiekamy na patelni, aby stały się chrupiące.

• Salsa warzywna łagodna jest wspaniałym sosem wykorzystywanym w większości meksykańskich dań m.in. quesadilli, enchilady i burrito. Jako doskonały dodatek do Tortilla Chips tworzy najpopularniejszą przystawkę świata.