Omlet po chińsku

Był omlet po japońsku teraz będzie omlet po chińsku. Nudno na pewno nie będzie. Są krewetki oraz sosy chili. Jest smacznie.

Składniki:

• 8 jajek
• 2 filiżanki ugotowanej piersi z kurczaka, porwanej na małe kawałki
• 12 dużych krewetek, oczyszczonych, bez ogonków
• 2 łyżki posiekanej dymki (z białą częścią)
• 2 łyżeczki jasnego sosu sojowego Woh Hup
• odrobina sosu chili ostrego Woh Hup
• posiekana świeża kolendra
• 2 łyżki oleju Carotino
• sos chili słodko-pikantny Thai Heritage

• Jeżeli krewetki nie są tym co lubicie najbardziej możecie zastąpić je mięsem

• Jajka wbijamy do dużej miski i mieszamy.
• Dodajemy dymkę, sos sojowy, kolendrę i sos chilli Woh Hup. Mieszamy całość.
• Wlewamy jajka tak, aby zakryły całe dno patelni. Smażymy na średnim ogniu aż jajka się zetną a spód zabarwi na złoto. Przewracamy omlet na drugą stronę.
• Podajemy z tajskim sosem chili słodko-pikantnym w formie dipu.

• Dodajemy rozdrobnionego kurczaka i krewetki. Dokładnie mieszamy.
• Na dużej patelni rozgrzewamy olej.
• Gdy całość się zetnie zsuwamy omlet na talerz i kroimy w kwadraty.

• Chiński sos chili o ostrym smaku to propozycja dla amatorów potraw z charakterem. Znakomicie wyostrza zmysły, pobudza apetyt i rozgrzewa. Polecamy do dań azjatyckich, gulaszu i pieczeni.