Miodowa sałatka z łososiem

Pyszna i lekka sałatka. Sos z dodatkiem musztardy miodowej nadaje całości niezwykłego smaku i aromatu.

Składniki:

• 1 filet łososia
• tacka groszku cukrowego
• 4 łyżki płatków migdałów
• 1 sałata rzymska

Sos:

• 1 łyżka musztardy miodowej Maille
• sok i skórka z połowy cytryny
• 4 łyżki oliwy z oliek extra virgin Gaea
• sól i pieprz

• Groszek blanszujemy, migdały opiekamy na patelni.
• Składniki łączymy z porwaną sałatą, polewamy sosem i lekko mieszamy.

• Gotujemy łososia w osolonej wodzie i dzielimy go na kawałki.

• Musztarda miodowa to znakomita przyprawa do mięs i wędlin. Pyszne połączenie słodyczy prawdziewgo miadu z pikantnym smakiem orygianlnej musztardy dijon. Świetnie komponuje się także z rybami oraz owocami morza. Stanowi znakomity dodatek do sosów.